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Comece Sua Dieta: 15 Formas Simples e Baratas (A 8 é Essencial!)

Conheça as 15 Formas de Começar uma Dieta Simples e Barata. São 15 dicas práticas que vão provar que dá para ter uma boa alimentação sem gastar muito.

Esse artigo é para provar que dá para ter uma alimentação saudável e barata. Principalmente em época de crise. Precisamos aprender a economizar.

Agora, vamos as 15 Formas de Começar uma Dieta Simples e Barata:

1 – Planeje suas refeições

Para economizar, é preciso planejar. Pegue um dia na semana para planejar seu cardápio.

E lembre-se:

Não precisa ser radical e deixar de comer tudo o que você gosta.

Apenas se acostume a comprar mais alimentos saudáveis como frutas, diferentes tipos de verduras, legumes. Coisas simples que vão ajudar e muito na sua dieta simples e barata.
Depois, faça sua lista de compras baseada nesse cardápio.
Antes de fazer a lista de compras, verifique o que você já tem em casa e não precisará comprar.

2 – Siga a sua lista de compras

Comece suas compras pela feira (frutas, verduras e legumes). Pode ser a feirinha do supermercado, hortifruit ou a feira livre mesmo. Isso vai evitar que você “esqueça” esses alimentos e compre outras coisas no lugar.
É muito importante que você siga a sua lista de compras. Caso algum alimento da lista esteja muito caro ou não tenha, troque por outro equivalente mais barato.

3 – Não faça compras com fome

Acredito que eu já tenha passado essa dica em outro artigo. Ela parece bobeira, mas não é.

Se você reparar, vai perceber que quando está com fome, você compra mais gordices e menos alimentos da sua lista.

Quando estamos com fome, perdemos o controle de nossas decisões e por isso acabamos comprando até o que não precisa (2).

4 – Coma em casa (o máximo possível)

Você já deve saber que comer em casa é muito mais barato do que comer fora. Você não precisa preparar tudo em todas as refeições.

Prepare comida para várias refeições de uma vez só. Assim, você economiza tempo e dinheiro.

Outra vantagem de comer em casa é saber exatamente o que está comendo já que é você que prepara.

Crie o hábito de cozinhar e comer em casa. Não precisa preparar pratos complexos e demorados.

Você pode preparar pratos fáceis e saudáveis como:

  • Salada de alface e agrião, arroz, peixe grelhado e couve-flor
  • Salada de chicória, arroz, frango grelhado e legumes no vapor (pode ser feito no vapor do arroz)
  • Torta de legumes
  • Sopa

Essas refeições citadas acima são só algumas opções de pratos simples e saudáveis que você pode preparar.

5 – Aproveite o que sobrou do almoço/jantar e cozinhe grandes quantidades

Aproveite o que sobrou no almoço e faça um risoto no dia seguinte ou uma torta, por exemplo.

Prepare sopa de legumes, canja, caldo verde. Coloque aqueles legumes que sobraram. Use sua criatividade na cozinha.

Em vez de aproveitar o que sobrou, você também pode intencionalmente preparar bastante comida e guardar para o restante da semana.

  • Faça bastante feijão e congele
  • Prepare bastante legumes no vapor e guarde-os na geladeira
  • Lave e seque a salada e guarde na geladeira
  • Cozinhe bastante arroz e armazene na geladeira

6 – Prefira os alimentos naturais (não industrializados)

Na hora das compras prefira os alimentos naturais ou os pouco industrializados.

As frutas, verduras, legumes são essenciais para uma dieta saudável e barata.Existe uma variedade imensa desses alimentos. Escolha os que você mais gosta.

7 – Compre de marcas diferentes

Normalmente, nos acostumamos a comprar produtos de determinadas marcas, porém existem outras marcas menos conhecidas que são tão boas quanto as outras e são mais baratas.

Procure por essas marcas na próxima vez que fizer compras.

8 – Evite comprar junk food/ porcarias

Substitua o refrigerante pela água ou suco natural. O salgadinho pelo sanduiche natural ou por um(a) biscoito ou bolacha mais saudável (leia o rótulo – não sabe interpretar o rótulo? Aprenda agora).

Se preferir, no início, compre apenas um refrigerante e pegue frutas que você goste para fazer sucos e vitaminas. Depois de um tempo, pare de comprar refrigerante e tome apenas água e suco nas refeições, você vai perceber que o refrigerante não vai te fazer falta nenhuma.

Digo isso por experiência própria. Sempre tomei refrigerante, pelo menos desde uns 8 anos. Há um ano, decidi que ia parar de tomar refrigerante e tomar apenas água ou suco. Resolvi fazer isso para me incentivar a tomar mais água e deu muito certo.

No começo, passei a tomar uma vez na semana, mas vi que eu estava ficando muito bem sem refrigerante e logo parei de vez. Hoje em dia vivo muito melhor tomando água ou suco.

9 – Estoque alimentos em oferta/promoção

Essa dica é simples e muito efetiva, por isso ela é a essencial.

Ao ir às compras, aproveite os alimentos em oferta e leve em grande quantidade. Aproveite principalmente os alimentos que você gosta muito e compre em maiores quantidades. Compre também aqueles que normalmente são difíceis de encontrar.

CUIDADO!

Você só precisa tomar cuidado com as frutas, verduras e legumes, pois elas estragam rápido se não são conservadas corretamente. E fique atento a data de validade também.
Ficando atento a esses detalhes, é só aproveitar as ofertas.

10 – Compre cortes baratos de carne

Para economizar, aproveite os cortes mais baratos da carne.

Peito, músculo, lagarto, ponta de agulha. Esses tipos de carnes são ideais para preparar sopas, cozidos, caldos, burritos. E alguns deles também podem ser usados para fazer carne fria desfiada ou carne assada.

Para quem gosta, ainda tem o fígado de carne, que é uma ótima opção. É uma carne rica em vitaminas.

11 – Substitua carne por outras proteínas

Já está na hora de diminuirmos a quantidade de carne que ingerimos. Principalmente depois do anúncio de que a carne processada pode aumentar seu risco de ter câncer.

Não é preciso se apavorar com a notícia, de acordo com os EUA (3),  pois ela é muito “dramática e alarmista”.  Mas também, não custa nada substituir a carne por outras proteínas. Não precisamos de carne em todas as refeições. Substitua a carne pelo menos duas vezes por semana.

Voltando ao nosso tópico sobre como comer saudável sem gastar muito, percebemos que comendo menos carne também pode ser bom para economizar.

Substitua a carne por outros alimentos ricos em proteínas como:

  • Ovo
  • Lentilha
  • Brócolis
  • Grão de bico
  • Espinafre
  • Feijão fradinho
  • Couve
  • Cogumelos

Saiba mais alimentos com grande quantidade de proteínas.

12 – Prefira os alimentos da época/estação do ano

Alimentos da época tem muitas vantagens:

  • Mais baratos (porque normalmente tem em grande quantidade)
  • Mais nutritivos
  • Mais saborosos

Por isso são sempre uma boa opção. Para saber quais são os alimentos de cada estação, veja isso.

13 – Compre frutas e vegetais congelados

É bom comprar as frutas e vegetais congelados que não estão mais na estação de produção deles.

Não é a melhor opção em relação a quantidade de nutrientes, mas é uma boa opção quando você precisa armazenar comida e economizar, pois alimentos congelados costumam ser mais baratos.

14 – Compre em grandes quantidades (em atacado)

Sempre que possível compre alimentos bons, duráveis e baratos em grandes quantidades, de preferência em atacado. Arroz integral, aveia, leite, feijão.

Existem hipermercados como o Atacadão que são ótimos para esse tipo de compra. Procure ir a esses lugares pelo menos uma vez por mês.

15 – Leve seu almoço de casa

Sei que nem sempre dá para você cozinhar. Principalmente durante a rotina agitada, mas sempre que possível prepare sua comida em casa e leve para o trabalho.

Procure seguir aquela dica que te passei anteriormente (na dica #5) de cozinhar em grandes quantidades.

Se acostume a levar comida pelo menos na segunda feira, quando você cozinhar no final de semana.

Agora, fique atento para a dica bônus:

16 (Bônus) – Aprenda a fazer comida de um jeito mais barato

Essa dica bônus é uma sacada muito boa para você que quer se alimentar de maneira saudável e economizar. Para fazer isso, você precisa conhecer os alimentos saudáveis e baratos citados durante esse artigo, como:

  • Ovos
  • Sementes
  • Frutas e verduras congeladas
  • Cortes mais baratos de carne

Use sua criatividade e adapte refeições com esses alimentos. Além de serem baratos, são muito nutritivos e saborosos.

Por isso, esse artigo mostra para você que quer comer bem e economizar.

Basta seguir as instruções:

#1 – Planeje suas refeições
#2 – Siga a sua lista de compras
#3 – Não faça compras com fome e cozinhe grandes quantidades
#4 -Coma em casa (o máximo possível)
#5 – Aproveite o que sobrou do almoço/jantar e cozinhe em grandes quantidades
#6 – Prefira os alimentos naturais (não industrializados)
#7 – Compre de marcas diferentes
#8 – Evite comprar junk food/ porcarias
#9 – Estoque alimentos em oferta
#10 – Compre cortes baratos de carne
#11 – Substitua carne por outras proteínas
#12 – Prefira os alimentos da estação
#13 – Compre frutas e vegetais congelados
#14 – Compre em grandes quantidades
#15 – Leve seu almoço de casa
#16 – Dica Bônus

Só assim você vai conseguir fazer uma dieta simples e barata.

 

 

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Os 7 Benefícios da Banana Em Uma Alimentação Saudável

Uns dizem que evita cãibra, outros dizem quem é bom para curar ressaca e ainda tem os que dizem que a banana é boa para comer antes do treino. Tem até os que defendem que banana o madura cura o câncer e os que acreditam que ela pode auxiliar no emagrecimento.

Vamos ver através de comprovações científicas para que a banana é boa de verdade.

O que dizer sobre a fruta mais popular do mundo?

A banana é uma fruta plantada em locais quentes, por isso que tem muita banana no Brasil. Existem muitos tipos diferentes de banana: branca/prata, nanica, ouro e banana da terra são as mais conhecidas.

Uma unidade de banana (136g) fornece 121 kcal, 4g de gordura, 31g de carboidratos, sendo 4 g de fibras. Ainda fornece 25% das necessidades diárias de vitamina B6 e 14% das necessidades de potássio (1). Essas informações servem para você entender o enorme valor nutricional que essa fruta pode trazer á sua alimentação.

Além disso, a banana pode gerar muitos benefícios que auxiliam a melhorar nossa saúde cada vez mais. Vamos a eles.

Banana é bom para que?

1 – Evita a depressão, mal humor, insônia, irritabilidade, fome excessiva (associada a ansiedade)

A banana estimula a produção de serotonina, que é um neurotransmissor associado ao relaxamento. Isto ocorre porque o carboidrato da banana estimula o pâncreas a secretar insulina, hormônio sinalizador que faz os carboidratos e aminoácidos circulantes entrarem nas células.

Porém, um aminoácido em particular permanece na corrente sanguínea: o triptofano. Esse aminoácido é precursor da serotonina. Dessa forma, a banana não contém serotonina, mas estimula sua produção. A serotonina é responsável por evitar depressão, irritabilidade, mal humor e até o aumento exagerado da fome (normalmente gerado pela ansiedade).

2 – Auxilia na digestão e na redução do apetite

A banana verde contém amido resistente que tem papel semelhante a fibra insolúvel, auxiliando na digestão e na regulação do intestino.

A banana também tem a fibra pectina. O amido resistente e a pectina podem gerar uma redução de apetite retardando o esvaziamento do estômago.

3 – Auxilia no emagrecimento

Pode-se dizer que a banana auxilia no emagrecimento por vários motivos:

  • Contém poucas calorias
  • É rica em nutrientes e fibras
  • Reduz o apetite [enquanto a está banana verde]

Por isso, a banana é considerada parte importante do cardápio de quem quer emagrecer.

4 – Auxilia a saúde do coração

Como vimos anteriormente, uma banana média contém mais de 10% da porção diária de potássio necessária para nossa saúde. O potássio é um mineral essencial para o controle da pressão sanguínea.

Por isso, uma dieta rica em potássio pode reduzir até 27% os riscos de problemas cardíacos (9, 10, 11).

Além disso, a banana contém uma quantidade significativa de magnésio que também é muito importante para evitar problemas no coração.

5 – Diminui os riscos de doenças (principalmente cardiovasculares e degenerativas)

Por conter poderosos antioxidantes, a banana se torna uma ótima maneira de prevenir doenças. Dopamina e catequina são alguns desses antioxidantes presentes na banana. Esses antioxidantes são ligados a vários benefícios como redução do risco de problemas no coração e doenças degenerativas.

6 – Reduz as chances de problemas no fígado

Além de auxiliar no controle da pressão sanguínea, o potássio é essencial para a saúde do fígado. Por isso, a banana tem a capacidade de reduzir as chances de problemas no fígado.

Estudo feito com mulheres que comiam banana de 2 a 3 vezes por semana mostrou que elas tinham 33%menos chance de desenvolver doenças no fígado.

Outros estudos apontam que quem come de 4 a 6 bananas por semana tem aproximadamente 50% menos chance de desenvolver doença no fígado, comparando com quem não come banana.

7 – Auxilia na prática de exercícios físicos

Além de todos os benefícios já vistos, a banana é um ótimo alimento para quem pratica exercícios. Isso acontece devido aos carboidratos de fácil digestão e aos minerais presentes na banana.

A banana também pode ser uma excelente fonte de energia para os atletas, assim como os isotônicos .

Comer banana pode auxiliar na solução de um problema que afeta aproximadamente 95% das pessoas que é dor e cãibra pós-exercício. Porém, nem todos concordam com isso. Existe um estudo em que não foi encontrado nenhum efeito nenhuma melhora nos problemas musculares com o consumo de bananas.

De qualquer forma, não tem como negar que a banana fornece muitos nutrientes tanto antes, quanto durante e depois dos exercícios.

Divergências sobre a Banana

Não dá para negar que a banana tem inúmeros benefícios para a saúde: evita doenças, auxilia na digestão, etc. Porém, existem algumas divergências em relação a algumas análises. Veja algumas:

Banana x Diabetes

Ainda existe muita discussão a respeito dos efeitos da banana em diabéticos. Isso acontece graças ao amido e ao açúcar que podem causar pico de açúcar no sangue. Porém, a banana tem baixo índice glicêmico e por isso seu consumo moderado não deve elevar tanto os níveis de açúcar no sangue como fazem outros alimentos ricos em carboidratos.

Banana x Prisão de ventre

Existe estudo indicando que o consumo de banana pode ser um fator de risco para quem sofre de prisão de ventre ou constipação. Por outro lado, tem outros que apontam o efeito positivo da banana para evitar a prisão de ventre.

Acredito que existe essa divergência porque no caso da banana verde, ela pode auxiliar no trato intestinal, como vimos no item #2, já a banana madura não contém o amido resistente da banana verde e por isso perde essa característica.

Dopamina x Humor

Existe um equívoco quanto aos efeitos da dopamina no cérebro. A dopamina da banana não ultrapassa a barreira sangue-cérebro e por isso não é possível dizer que ela pode auxiliar na melhora do humor. A dopamina atua como forte antioxidante, mas não melhora o humor.

Não é a toa que a banana é a fruta mais popular do mundo. Ela é muito nutritiva e tem diversos benefícios para nossa saúde.

Auxilia na prevenção de doenças do coração e do fígado, na prática de exercícios e até na redução do apetite.

Porém, ainda existem algumas divergências de opiniões em relação aos efeitos da banana. Principalmente em relação aos diabéticos e quem sofre com prisão de ventre.

Se você come banana ainda, comece a comer. Pode ser banana amassada com aveia e mel, vitamina de banana, banana cozida, tanto faz. Escolha uma das formas de fazer e coma antes dos treinos, nos lanches da tarde, como sobremesa.

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11 Alimentos Para Acelerar Seu Metabolismo (O 3 É Meu Preferido)

É possível acelerar o metabolismo até quando estivermos dormindo através de alimentos,exercícios corretos e um sono tranquilo.Algumas pessoas possuem um metabolismo rápido e outras um metabolismo lento,sendo essa a grande divisão entre você ser gordo ou magro. Sendo que todas as funções do corpo são feitas através do sistema metabólico gastando energia em repouso.

Acelerar o metabolismo com alimentos corretos

Existem os alimentos específicos que possuem uma grande função de acelerar o metabolismo mas isso não significa exatamente que você não deva dar valor a outros grupos alimentares,pois para emagrecer de forma correta e necessário ter uma alimentação balanceada para que o metabolismo funcione perfeitamente e não lhe falte nenhum tipo de nutriente.

Existem profissionais que dizem que apenas com uma alimentação correta seria possível o próprio corpo metabolizar o excesso de gordura e fazer com que chegássemos ao nosso peso correto e outros dizem que fazer exercícios juntamente com uma alimentação correta nosso metabolismo se estabilizaria mais facilmente pois a queima de calorias realmente seria maior.

E junto com essa alimentação correta entra os alimentos que podem ajudar seu ciclo para perder peso,que são os alimentos metabólicos ou termogênicos.

Sendo que para dar resultados satisfatórios esses alimentos devem ser consumidos de forma constante mas não de forma abusiva pois alguns podem causar efeitos colaterais.

1-CAFÉ: O café e um alimento termogênico devido a cafeína que ajuda a queimar gordura.E caso você tenha o costume de praticar exercícios o café também pode servir como um ótimo estimulante.

2-OVO: O ovo foi considerado um vilão da boa saúde por muito tempo,mas estudos sérios recentes tem mostrado que e um dos alimentos mais completos que existem.E rico em colesterol bom que limpa as gorduras das veias prevenindo infartes,além de possuir propriedades que fazem com que você controle seu apetite.E rico em cálcio,ferro,fósforo,zinco etc..E além de tudo isso,apenas possui a melhor proteína de todos os alimentos,que e essencial para emagrecer.

3-SALMÃO: Além de gorduras boas o salmão tem o famoso Ômega 3 que e uma gordura que faz bem e diminui os riscos de problemas causados pela obesidade e diminui os níveis de açúcar no sangue.

4-ÓLEO DE COCO: Uma das maiores provas que a gordura saturada não faz mal a saúde como foi compartilhada essa noticia pelo mundo a fora desde a década de 50. O óleo de coco e extremamente termogênico e diminui a circunferência abdominal,sendo ate mesmo considerado o melhor óleo de cozinha do mundo pois e melhor metabolizado pelo fígado.

5-QUINOA: Também considerada um dos melhores alimentos para se emagrecer do mundo pois possui grande quantidade de nutrientes e de maneira completa,podendo saciar o apetite devido ao alto teor de proteínas e fibras.

6-COUVE: A couve e conhecida como uma ótima desintoxicante limpando nosso organismo e também desinchando nosso corpo.

7-AZEITE: O azeite nunca deve ser levado ao fogo pois perdera suas boas propriedades.Use em saladas,massas ou legumes de forma geral para diminuir o colesterol ruim e perder peso.

8-BLUEBERRY: Considerada a fruta mais antioxidante do mundo ela e pouco conhecida no Brasil mas e perfeita para perder peso e evitar doenças cardiovasculares.

9-ESPINAFRE: Fantástico alimento rico em varias propriedades e pobres em calorias,fazendo com que seu corpo tenha muitas propriedades de qualidade sem risco algum de engordar.

10-BRÓCOLIS: Reduz o colesterol e devido a sua baixa concentração de calorias,você pode comer a vontade sem riscos de engordar.Rico em proteínas e ômega 3 ele também tem a capacidade de diminuir seus níveis de estrogênio do organismo além de ser uma fonte de cromo que regula a insulina e o açúcar do sangue.

11-GOJI BERRY: Não poderia faltar a nova queridinha das pessoas que querem emagrecer não e mesmo? Essa frutinha tem um baixíssimo índice glicêmico ou seja ela demora para se transformar em açúcar no sangue e assim te saciando mais rapidamente.Além disso e rico em fibras e cromos que inibe o apetite e controla os níveis de açúcar no sangue.

Faça uma alimentação balanceada sem muitas frituras feitas com óleos de origem vegetais como os de soja,milho ou canola e apenas complemente essa alimentação com os alimentos metabólicos e simplesmente usar os alimentos metabólicos e esquecer do restante da alimentação.

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Uma Dieta Pode Funcionar Para Uma Pessoa e Para Outra Não?

Para responder a essa pergunta, pesquisadores decidiram analisar os diferentes efeitos de uma mesma dieta para um grupo de pessoas. Depois, criaram uma forma automatizada de gerar uma dieta personalizada visando melhores resultados.

Para entender por que a mesma dieta pode ter efeitos diferentes nas pessoas, pesquisadores decidiram realizar dois estudos. No primeiro, eles passaram uma mesma dieta “saudável” para 800, para diminuir o índice glicêmico, e verificaram os resultados de cada uma delas. E a partir desses dados, eles analisaram os fatores individuais que explicam os resultados diferentes para uma mesma dieta. Depois, criaram uma maneira automatizada de criar uma dieta personalizada.

Como as pesquisas foram feitas?

Passo a passo

1 – Dieta “saudável” para todos

Primeiro, os pesquisadores pegaram um grupo de 800 pessoas e passaram uma dieta “saudável” para todos eles. O objetivo dessa dieta era diminuir o açúcar no sangue, já que esse é um dos principais culpados por doenças como diabetes e obesidade.

Porém, apesar de seguir as mesmas dietas, os participantes apresentaram resultados diferentes. Para alguns a dieta funcionou e para outros não.

Alimentos que induziram uma resposta “saudável” a alguns indivíduos, também induziram respostas “não saudáveis” a outros. Assim como visto no gráfico abaixo:

Esse gráfico mostra as diferentes variações dos níveis de açúcar do participante 445 e do 664 com a ingestão de banana e de cookies. Eles tem respostas opostas a ingestão dos mesmos alimentos.

Em outro exemplo, uma mulher obesa e pré-diabética de meia idade, percebeu que os hábitos alimentares “saudáveis” não eram saudáveis para ela. No caso dela, ao comer tomate ela tinha um grande aumento de açúcar no sangue, enquanto para a maioria ocorre a diminuição. Isso foi analisado durante uma semana em que ela comeu tomate frequentemente.

2 – Análise dos fatores

Os pesquisadores resolveram entender melhor a influência de alguns fatores em relação aos níveis de açúcar no sangue de um indivíduo. Para isso, quantificaram os níveis glicêmicos dos participantes para caracterizar a variação de resultados e depois identificar quais fatores são responsáveis por essa variação.

Os participantes voluntários relatavam suas atividades diárias para os pesquisadores através de um aplicativo de celular. Além desses dados, também foram coletadas outras informações dos participantes, como:

  • Frequência de alimentação,
  • Estilo de vida,
  • Histórico médico,
  • Medidas corporais (altura, circunferência do quadril, etc)
  • Exames de sangue,
  • Resultado de exame de fezes (para análise da microbiota)

Todas essas informações foram utilizadas para auxiliar no entendimento dos diferentes resultados de cada participante para a mesma dieta.

3 – Algoritmo que gera uma dieta personalizada

Depois de coletar e analisar os dados, os pesquisadores decidiram melhorar ainda mais essa pesquisa. Para isso, eles decidiram criar um algoritmo para identificar a dieta personalizada para cada indivíduo de acordo com os resultados da pesquisa. Essa dieta tem o objetivo de reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Esse algoritmo é capaz de gerar uma dieta personalizada de acordo com os dados individuais fornecidos. Fatores genéticos, exames de sangue, medidas do corpo são alguns desses dados coletados para a definição da dieta.

4 – Teste e validação da dieta personalizada (criado pelo algoritmo)

Para testar e validar a criação da dieta personalizada usando o algoritmo foi feito um teste com outro grupo de pessoas.

Das 100 pessoas participantes, pelo menos 70 delas obtiveram resultados positivos e conseguiram reduzir os níveis de açúcar no sangue, comprovando assim a eficiência do algoritmo criado pelos pesquisadores.

5 – Dieta personalizada (pelo algoritmo) x Dieta personalizada (por um profissional)

O último teste realizado pelos pesquisadores foi a comparação de uma dieta personalizada criada usando o algoritmo com outra dieta aplicada por um especialista em dietas.

Para isso, foram escolhidas 26 pessoas para seguir as dietas. Elas foram divididas em dois grupos, sendo que um seguiu a dieta gerada pelo algoritmo e outro seguiu a dieta de um especialista. Ambas com o mesmo objetivo: reduzir o nível de açúcar no sangue.

Resultado:

O resultado desse teste mostrou que tanto as pessoas que seguiram a dieta gerada pelo algoritmo quanto a dieta do especialista conseguiram alcançar seu objetivo que era a diminuição de açúcar no sangue. Portanto, foi comprovada a eficiência do novo método gerado pelo algoritmo.

Com isso, percebemos que as duas formas são eficientes, tanto a dieta do especialista quanto a dieta gerado pelo algoritmo. Porém, a vantagem em relação a dieta personalizada criada pelo algoritmo é que ela pode atingir mais pessoas.

Outro ponto importante que deve ser destacado é que esse último teste foi realizado com um grupo pequeno de pessoas. Para melhores resultados, é preciso de um estudo com maior quantidade de pessoas. Entretanto, espero que esse seja apenas o primeiro de muito estudos desse tipo.

Essas pesquisas mostram muitas coisas:

1ª: Nível de açúcar no sangue depende de vários fatores

Açúcar no sangue não depende só do que comemos, também depende de como nosso sistema processa os alimentos.

2ª: A mesma dieta pode gerar respostas diferentes dependendo da pessoa

Assim como aconteceu com a mulher que comeu tomate. O resultado dela ao comer tomate era diferente do da maioria.

E o mais importante:

3ª: A importância da dieta personalizada de acordo com dados coletados

Isso explica por que uma dieta funciona para um e não funciona para outro. Não existe o bom para todos e ruim para todos.

Você depende de vários fatores para definir a melhor dieta para você. Uma dieta personalizada ajuda a alcançar os melhores resultados, através da análise de dados individuais coletados.

Espero que essa pesquisa seja apenas a primeira de muitas pesquisas a abordar esse tema, pois é preciso entender a importância da dieta personalizada. Quanto mais específica for sua dieta, melhor. Mais chances você terá de segui-la e de melhorar sua saúde efetivamente.

Por isso, não abra mão de uma visita a um médico, nutricionista ou nutrólogo. Faça exames para analisar sua condição atual e ver o que pode ser melhorado e como. Ver se você tem diabetes, pressão alta, intolerância a alguma coisa. Facilitando assim seu tratamento e a criação da sua dieta personalizada.

Paralelamente, continue buscando informações confiáveis sobre nutrição, buscando sempre fazer as melhores escolhas respeitando sempre suas individualidades. Para isso, continue acompanhando o Ingerindo Saúde.

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Alimentação Saudável é Cara? Acabe Com Esse Mito Hoje Mesmo!

Por que a alimentação saudável precisa ser cara? Quem disse isso? Baseado no que?

Chega de dizer que não consegue ter uma alimentação saudável porque é caro. Isso não precisa ser verdade.

Já mostrei aqui que dá para ter uma dieta saudável e barata. Agora, você vai entender as 4 maneiras de acabar com o mito de que a alimentação saudável é cara. Comer saudável não significa comer pão integral sem glúten do Sul da Ásia. É bem diferente disso.

Esse é um dos maiores mitos da alimentação saudável, assim como o de comer de 3 em 3 horas.

4 Maneiras de Acabar com o Mito de que a Alimentação Saudável é Cara

1 – Escolha os alimentos naturais na maior parte das suas refeições

Substitua ao máximo os alimentos industrializados por alimentos naturais. Quando digo “alimentos naturais” não são apenas frutas, verduras e legumes, mas também castanhas e pães caseiros por exemplo.

Assim como aponta a “mãe natureba”:

“Se alimentar bem não significa trocar pães de forma tradicionais por pães sem glúten feitos com amêndoas selvagens das polinésias moídas por freiras virgens dos Alpes Suíços.”

Mas sim trocar produtos multiprocessados e que contém uma infinidade de ingredientes que muitas vezes não sabemos da onde surgiram, pelos próprios ingredientes naturais.

E ela explica como fez isso:

Ela começou uma dieta sem glúten e sem caseína para seu filho de cinco anos que é autista. Ela diz que sentiu uma melhora incrível e em pouco tempo no contato ocular que seu filho tinha perdido.

Porém, ela não fez essa dieta baseada nos produtos industrializados na versão “sem glúten”, por exemplo.  Mesmo porque esses alimentos são mesmo mais caros do que seus substitutos tradicionais e porque na maioria das vezes eles costumam ser cheio de aditivos e açúcares, além de altamente industrializados para suprir os ingredientes ausentes.

Em vez deles, ela baseou a dieta do filho em alimentos de verdade, os alimentos naturais. Ela optou principalmente pelos alimentos orgânicos porque eles são livres de agrotóxicos que prejudicam nossa saúde. Com isso, ela melhorava a saúde dela e do seu filho.

Mais informações a respeito dos orgânicos no item #2. Você vai aprender como comprar orgânicos mais baratos.

2 – Escolha um local de compra mais barato

Uma das principais crenças a respeito do valor dos alimentos saudáveis é em relação ao preço dos orgânicos. Porém, existem algumas maneiras de comprar orgânicos mais baratos.

Estudos recentes do Instituto Kairós mostram que a maior diferença de preços entre o que chamamos de produtos convencionais e o os orgânicos se dá pela produção em sim. Por fatores como o tipo de certificação e os espaços em que este alimento é comercializado.

A pesquisa “Alimentos sem veneno são sempre mais caros?” lançada em 2016 fez uma comparação de preços de produtos de cinco cidades, considerando quatro canais de comercialização diferentes (supermercado, feira convencional, feira orgânica e Grupos de Consumo Responsável). Os dados da pesquisa mostraram que a venda direta de produtos (feiras orgânicas e grupos de consumo) tendem a ter valores menores do que a venda através de caminhos mais longos, como supermercados e feiras convencionais.

Exemplo: uma cesta com 17 alimentos orgânicos vendida no supermercado custa R$144,00, enquanto nos Grupos de Consumo Responsável custa R$69,00.  O preço dos orgânicos nos supermercados podem chegar a ser quatro vezes mais caros.

Esse estudo nos ajuda a enxergar alternativas aos alimentos orgânicos do supermercado que são mais caros. Em vez desses, podemos consumir os orgânicos de venda direta através de Grupos de Consumo Responsável e de feiras orgânicas que costumam ser mais baratos.

É sempre bom lembrar que ao comprar alimentos orgânicos você precisa ter cuidado para comprovar se ele é realmente orgânico. Se você não sabe como fazer aprenda aqui.

3 – Calcule o custo benefício [O barato que sai caro]

Outro fator que deve ser levado em consideração sobre o preço dos alimentos mais saudáveis é o cálculo do custo e do benefício através da a relação entre preço x valor.

O “preço” é a quantidade em dinheiro que devemos pagar por um produto ou serviço, já o “valor” é o quanto aquele produto ou serviço lhe trouxe benefícios.

Quanto mais alto o valor que eu enxergo em alguma coisa, melhor ele é. Por isso, além de ver o preço dos alimentos, precisamos pensar também no valor que ele pode nos trazer.

Os alimentos mais saudáveis vão te trazer benefícios a curto e longo prazo como:

  • Mais disposição e energia (consequentemente mais produtividade),
  • Menor risco de doenças,
  • Tratamento natural de doenças.

Dessa forma, podemos dizer que optar por alimentos com o preço um pouco maior as vezes pode nos trazer um valor muito maior. E com isso, evitam problemas a longo prazo como a compra de remédios para tratar alguma doença séria ou alguma restrição alimentar que te obrigue a comer certos alimentos.

Por isso, ao optar pela compra dos produtos menos saudáveis porque eles tem o preço um pouco menor, é o “barato que sai caro.” Já que esses produtos vão te trazer menos benefícios e ainda podem te gerar mais gastos futuramente.

Depois de te mostrar os fatores que mostram que uma dieta saudável não precisa ser cara, vou te mostrar que ações você deve fazer para ter uma dieta saudável sem precisar gastar muito:

  • Planeje suas refeições,
  • Faça uma lista de compras (e siga ela),
  • Estoque alimentos em oferta

Outra maneira de deixar sua dieta mais saudável e barata é substituir a bebida alcoólica por água (com ou sem gás), suco natural. Dessa forma, você já economiza bastante e melhora muito a qualidade da sua alimentação.

Essas são apenas algumas maneiras. Para ver todas as formas de seguir uma dieta simples e barata, é só acessar o artigo “15 Formas de Começar uma Dieta Simples e BARATA (a #9 é Essencial)”.

Espero que agora você tenha se convencido de que a alimentação saudável não precisa ser cara.

Prefira os alimentos mais naturais em vez de comprar os produtos multiprocessados sem glúten do sul da Malásia, por exemplo. procure os lugares mais baratos (feiras em vez de supermercado).

Nós precisamos parar de usar esse mito da alimentação saudável como uma desculpa para não melhorar a qualidade da nossa alimentação. Eu já usei por muito tempo, mas depois que aprendi que posso ter uma dieta saudável e barata, eu não uso mais. E é isso que espero que você tenha aprendido.

Faça uma lista e compre alguns alimentos saudáveis e baratos hoje mesmo.

 

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Suco Verde Detox: Descubra Suas Vantagens e Desvantagens!

Suco detox, suco verde, suco nutritivo. Esses são alguns nomes usados para se referir aos sucos feitos com frutas e verduras que estão se popularizando cada vez mais.

Será que esses sucos trazem muitos benefícios?

Será que eles auxiliam no emagrecimento?

Será que qualquer um pode tomar?

Nesse artigo você vai descobrir tudo que você precisa saber a respeito desse suco verde. Origem, vantagens, desvantagens, recomendações, estudos relacionados e tudo que você deve saber sobre esses sucos saudáveis.

No final você ainda vai ver um infográfico para saber o que você deve e não deve fazer na hora de preparar seu suco verde. Além de receitas deliciosas para seus sucos.

Origem do Suco Verde

Não existem muitos dados concretos sobre a origem do suco verde.

Em 1920, um cientista alemão chamado Max Gerson desenvolveu uma terapia envolvendo uma dieta vegetariana e sucos de alimentos crus.

Já em 1936, o Dr. Norman Walker publicou o livro “Raw Vegetables Juices” que significa Sucos de Vegetais Crus. Walker continuou seus estudos e desenvolveu uma filosofia em que a melhor forma de nutrição eram as dietas baseadas em alimentos naturais e sucos. Ele chamou de “Living Food”.

Mas, foi em 2010 que essa tendência de tomar sucos de vegetais e frutas começou a surgir com força, depois do documentário “Fat, sick and nearly dead” que conta a história de Joe Cross.

Em 2014, foi lançado o Fat, sick & nearly dead 2. Difundindo ainda mais essa cultura dos sucos de frutas e vegetais.

Eu vi Fat, sick & nearly dead  e recomendo muito. Ele é inspirador. Eu assisti no Netflix, acredito que ainda tenha. Só não se esqueça da importância de um acompanhamento médico caso você decida fazer o jejum de sucos.

Vou contar um pouco mais sobre esse documentário.

Fat, Sick & Nearly Dead

Nesse documentário, Joe mostra sua trajetória seguindo um “juice fast” que pode ser traduzido como jejum a base de suco.

Durante um período de 60 dias Joe se alimentou apenas de sucos de vegetais e frutas. Ele fez isso com acompanhamento médico do início ao fim.

Joe tinha uma rara doença de pele e estava obeso. Ele resolveu que precisava melhorar sua saúde e por isso decidiu fazer o jejum a base de suco.

Enquanto estava seguindo o jejum de sucos, Joe conheceu Phil Staples que era obeso mórbido e sofrida da mesma doença de pele do que ele. Inspirado por Joe, Phil resolveu tentar fazer o jejum de sucos também.

O resultado foi uma grande melhora na saúde de Joe e Phil. Os dois conseguiram emagrecer e deixar de tomar remédios. Além de ter mais disposição e viver muito melhor.

Eles servem de inspiração até hoje para muitas pessoas ao redor do mundo.

E em 2014, foi lançado o “Fat, sick & nearly dead 2“.

Como e Quando tomar o Suco Verde

Cada um toma os sucos de frutas e vegetais de uma maneira diferente. O mais importante é tomar suco verde frequentemente e seguir uma alimentação balanceada.

Você pode tomar:

  • Todas as manhãs ou
  • Depois do treino ou
  • Em todas as refeições (durante 1 semana)

Isso varia muito de pessoa pra pessoa de acordo com sua necessidade e disponibilidade.

A maneira mais indicada de tomar o suco verde é diariamente. De preferência no café da manhã.

Um copo de suco verde todas as manhãs é o mais indicado para a maioria das pessoas. É importante manter a frequência para o corpo absorver a maior quantidade de nutrientes possível.

Qualquer um pode tomar suco verde. Porém, você precisa verificar suas necessidades para escolher de que maneira você vai tomar.

Suco Verde para quem quer Emagrecer

Tanto para emagrecer quanto para se tornar uma pessoa mais saudável é recomendável tomar suco verde todas as manhãs.

Porém, para quem quer emagrecer rápido e precisa fazer uma “limpeza”/detox no seu organismo, pode fazer um processo mais radical que é o “jejum de suco”, como o Joe Cross do documentário citado acima.

Esse jejum consiste em se alimentar apenas de sucos nutritivos, sem nada sólido durante dias.

É claro que você não precisa ficar 60 dias só tomando suco, mas você pode fazer isso por uma semana. Afinal, essa é uma mudança muito grande, indicada apenas para quem quer emagrecer em um curto espaço de tempo e está disposto a radicalizar.

Antes de fazer, não esqueça de fazer um acompanhamento médico: antes, durante e depois do jejum a base de sucos.

Joe conta que no início pode ser difícil, você fica fraco, mas depois a recompensa vem em dobro. Você se sente muito melhor e mais disposto.

Se você quer saber como superar sua dificuldade para emagrecer, veja esse artigo.

Cuidados para quem quer emagrecer

Além disso, se você precisa emagrecer, você também deve ter alguns cuidados na hora de preparar seu suco verde e nutritivo:

  • Evite alimentos com muito açúcar, como banana, manga, beterraba e cenoura. Prefira os sucos sem açúcar ou “sugar free
  • Não tomar com o estômago cheio
  • Não tome o mesmo suco 4 dias seguidos
  • Tome o suco logo após seu preparo
  • Não tire as cascas e peles dos alimentos para fazer o suco
  • Lave bem os alimentos que serão usados para fazer o suco

Vantagens e Desvantagens

Como nada tem só pontos positivos, resolvi te mostrar que o suco verde também pode ter suas desvantagens. Porém, as vantagens são muitos maiores.

Desvantagens:

  • Pico de açúcar no sangue gerado por sucos muito doces

Cientistas alertam para ter cuidado com os sucos com muita fruta ou outros alimentos doces, como a beterraba e a cenoura. Sucos muito doces podem gerar um pico de açúcar no sangue. Para evitar: é só preparar seus sucos com o mínimo possível de frutas e alimentos com muito açúcar.

  • Dados insuficientes dos efeitos a longo prazo de quem toma suco verde

Não existem dados científicos suficientes dos efeitos a longo prazo de quem toma esse tipo de suco frequentemente.

Vantagens:

  • Consumo de grande variedade de vegetais em uma única refeição

Tomando suco verde você consegue ingerir uma quantidade de vegetais muito maior do que a que você consome diariamente.

  • Ingestão de nutrientes que você dificilmente ingere no dia a dia (cascas, peles)

Uma das maiores vantagens em relação ao suco verde é a grande quantidade de nutrientes que você pode absorver através das cascas, peles e até sementes dos alimentos que vão no suco. Várias fibras e vitaminas são ingeridas.

  • Grande absorção de nutrientes

Se você tomar o suco verde frequentemente ele pode melhorar sua absorção de nutrientes. Afinal, você não é o que você come. Você é o que suas bactérias do estômago comem.

Já existem estudos que comprovam a relação entre as bactérias do estômago com a obesidade e o colesterol.

Receitas de Suco Verde (sugestão de ingredientes)

Instruções para preparar os sucos:

Lave bem os alimentos e bata na centrífuga ou juicer.

Essas receitas são apenas para te dar uma ideia de coma são feitos os sucos.

O importante é variar os ingredientes e fazer com que o suco fique o mais gostoso possível. Para isso, coloque alimentos que você goste e varie.

Vamos ver as receitas:

a) Suco verde sugar free

1 punhado de salsa

1 limão

3 talos de aipo (salsão)

2 pepinos (se não for orgânico tire uma camada fina da pele)

1 pimentão verde pequeno

1 punhado de espinafre

b) Suco verde para quem tem refluxo

1 pepino

3 talos de salsão

3 folhas de couve

Meia maçã verde

1 colher de sopa de vinagre de maçã (colocar depois que o suco estiver pronto)

Para saber mais informações sobre tratamento natural para quem sofre com refluxo e/ou gastrite, veja esse artigo.

c) Suco verde refrescante

1 maçã

1 pepino

4 folhas de couve

1 lasca bem fina de gengibre

½ limão

d) Suco verde com água de coco

200 ml de água d ecoco

½ maçã

1 rodela de abacaxi ou 1 kiwi

2 folhas de couve

½ pepino

1 fatia fina de gengibre

Tem gente que congela o suco verde, porém eu não recomendo. Você não precisa de muito tempo para preparar um suco verde. E, assim como já mencionado, depois de 15 minutos que o suco está pronto, ele perde grande parte das suas propriedades. Por isso, o melhor é tomar logo depois de preparar.

Conheça também as instruções de uma nutricionista quanto a escolha dos ingredientes do seu suco verde. Ainda tem uma receita de um suco diferente para você conferir.

Suco verde, nutritivo ou detox. Não importa o nome. O que importa é que eles são muito bons se usados corretamente.

Eles não são tão milagrosos e mágicos como muitos pensam, mas podem gerar muitos benefícios.

A recomendação é que você beba um suco desses todas as manhãs. Porém, tome alguns cuidados:

  • Não tome o mesmo suco 4 dias seguidos,
  • Evite alimentos com muito açúcar [beterraba, cenoura],
  • Tome o suco logo após seu preparo,
  • Não tire as cascas e peles dos alimentos para fazer o suco,
  • Lave bem os alimentos que serão usados para fazer o suco.

Com isso, você terá o máximo de benefícios gerados por esses sucos nutritivos:

  • Grande absorção de nutrientes,
  • Consumo de grande variedade de vegetais em uma única refeição,
  • Ingestão de nutrientes que você dificilmente ingere normalmente (cascas, peles).

LIÇÃO DE CASA: Vá as compras hoje e comece amanhã a tomar seu suco verde!

Não se esqueça de compartilhar esse artigo para incentivar mais pessoas a terem hábitos saudáveis.