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11 Alimentos Para Acelerar Seu Metabolismo (O 3 É Meu Preferido)

É possível acelerar o metabolismo até quando estivermos dormindo através de alimentos,exercícios corretos e um sono tranquilo.Algumas pessoas possuem um metabolismo rápido e outras um metabolismo lento,sendo essa a grande divisão entre você ser gordo ou magro. Sendo que todas as funções do corpo são feitas através do sistema metabólico gastando energia em repouso.

Acelerar o metabolismo com alimentos corretos

Existem os alimentos específicos que possuem uma grande função de acelerar o metabolismo mas isso não significa exatamente que você não deva dar valor a outros grupos alimentares,pois para emagrecer de forma correta e necessário ter uma alimentação balanceada para que o metabolismo funcione perfeitamente e não lhe falte nenhum tipo de nutriente.

Existem profissionais que dizem que apenas com uma alimentação correta seria possível o próprio corpo metabolizar o excesso de gordura e fazer com que chegássemos ao nosso peso correto e outros dizem que fazer exercícios juntamente com uma alimentação correta nosso metabolismo se estabilizaria mais facilmente pois a queima de calorias realmente seria maior.

E junto com essa alimentação correta entra os alimentos que podem ajudar seu ciclo para perder peso,que são os alimentos metabólicos ou termogênicos.

Sendo que para dar resultados satisfatórios esses alimentos devem ser consumidos de forma constante mas não de forma abusiva pois alguns podem causar efeitos colaterais.

1-CAFÉ: O café e um alimento termogênico devido a cafeína que ajuda a queimar gordura.E caso você tenha o costume de praticar exercícios o café também pode servir como um ótimo estimulante.

2-OVO: O ovo foi considerado um vilão da boa saúde por muito tempo,mas estudos sérios recentes tem mostrado que e um dos alimentos mais completos que existem.E rico em colesterol bom que limpa as gorduras das veias prevenindo infartes,além de possuir propriedades que fazem com que você controle seu apetite.E rico em cálcio,ferro,fósforo,zinco etc..E além de tudo isso,apenas possui a melhor proteína de todos os alimentos,que e essencial para emagrecer.

3-SALMÃO: Além de gorduras boas o salmão tem o famoso Ômega 3 que e uma gordura que faz bem e diminui os riscos de problemas causados pela obesidade e diminui os níveis de açúcar no sangue.

4-ÓLEO DE COCO: Uma das maiores provas que a gordura saturada não faz mal a saúde como foi compartilhada essa noticia pelo mundo a fora desde a década de 50. O óleo de coco e extremamente termogênico e diminui a circunferência abdominal,sendo ate mesmo considerado o melhor óleo de cozinha do mundo pois e melhor metabolizado pelo fígado.

5-QUINOA: Também considerada um dos melhores alimentos para se emagrecer do mundo pois possui grande quantidade de nutrientes e de maneira completa,podendo saciar o apetite devido ao alto teor de proteínas e fibras.

6-COUVE: A couve e conhecida como uma ótima desintoxicante limpando nosso organismo e também desinchando nosso corpo.

7-AZEITE: O azeite nunca deve ser levado ao fogo pois perdera suas boas propriedades.Use em saladas,massas ou legumes de forma geral para diminuir o colesterol ruim e perder peso.

8-BLUEBERRY: Considerada a fruta mais antioxidante do mundo ela e pouco conhecida no Brasil mas e perfeita para perder peso e evitar doenças cardiovasculares.

9-ESPINAFRE: Fantástico alimento rico em varias propriedades e pobres em calorias,fazendo com que seu corpo tenha muitas propriedades de qualidade sem risco algum de engordar.

10-BRÓCOLIS: Reduz o colesterol e devido a sua baixa concentração de calorias,você pode comer a vontade sem riscos de engordar.Rico em proteínas e ômega 3 ele também tem a capacidade de diminuir seus níveis de estrogênio do organismo além de ser uma fonte de cromo que regula a insulina e o açúcar do sangue.

11-GOJI BERRY: Não poderia faltar a nova queridinha das pessoas que querem emagrecer não e mesmo? Essa frutinha tem um baixíssimo índice glicêmico ou seja ela demora para se transformar em açúcar no sangue e assim te saciando mais rapidamente.Além disso e rico em fibras e cromos que inibe o apetite e controla os níveis de açúcar no sangue.

Faça uma alimentação balanceada sem muitas frituras feitas com óleos de origem vegetais como os de soja,milho ou canola e apenas complemente essa alimentação com os alimentos metabólicos e simplesmente usar os alimentos metabólicos e esquecer do restante da alimentação.

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Dietas

Uma Dieta Pode Funcionar Para Uma Pessoa e Para Outra Não?

Para responder a essa pergunta, pesquisadores decidiram analisar os diferentes efeitos de uma mesma dieta para um grupo de pessoas. Depois, criaram uma forma automatizada de gerar uma dieta personalizada visando melhores resultados.

Para entender por que a mesma dieta pode ter efeitos diferentes nas pessoas, pesquisadores decidiram realizar dois estudos. No primeiro, eles passaram uma mesma dieta “saudável” para 800, para diminuir o índice glicêmico, e verificaram os resultados de cada uma delas. E a partir desses dados, eles analisaram os fatores individuais que explicam os resultados diferentes para uma mesma dieta. Depois, criaram uma maneira automatizada de criar uma dieta personalizada.

Como as pesquisas foram feitas?

Passo a passo

1 – Dieta “saudável” para todos

Primeiro, os pesquisadores pegaram um grupo de 800 pessoas e passaram uma dieta “saudável” para todos eles. O objetivo dessa dieta era diminuir o açúcar no sangue, já que esse é um dos principais culpados por doenças como diabetes e obesidade.

Porém, apesar de seguir as mesmas dietas, os participantes apresentaram resultados diferentes. Para alguns a dieta funcionou e para outros não.

Alimentos que induziram uma resposta “saudável” a alguns indivíduos, também induziram respostas “não saudáveis” a outros. Assim como visto no gráfico abaixo:

Esse gráfico mostra as diferentes variações dos níveis de açúcar do participante 445 e do 664 com a ingestão de banana e de cookies. Eles tem respostas opostas a ingestão dos mesmos alimentos.

Em outro exemplo, uma mulher obesa e pré-diabética de meia idade, percebeu que os hábitos alimentares “saudáveis” não eram saudáveis para ela. No caso dela, ao comer tomate ela tinha um grande aumento de açúcar no sangue, enquanto para a maioria ocorre a diminuição. Isso foi analisado durante uma semana em que ela comeu tomate frequentemente.

2 – Análise dos fatores

Os pesquisadores resolveram entender melhor a influência de alguns fatores em relação aos níveis de açúcar no sangue de um indivíduo. Para isso, quantificaram os níveis glicêmicos dos participantes para caracterizar a variação de resultados e depois identificar quais fatores são responsáveis por essa variação.

Os participantes voluntários relatavam suas atividades diárias para os pesquisadores através de um aplicativo de celular. Além desses dados, também foram coletadas outras informações dos participantes, como:

  • Frequência de alimentação,
  • Estilo de vida,
  • Histórico médico,
  • Medidas corporais (altura, circunferência do quadril, etc)
  • Exames de sangue,
  • Resultado de exame de fezes (para análise da microbiota)

Todas essas informações foram utilizadas para auxiliar no entendimento dos diferentes resultados de cada participante para a mesma dieta.

3 – Algoritmo que gera uma dieta personalizada

Depois de coletar e analisar os dados, os pesquisadores decidiram melhorar ainda mais essa pesquisa. Para isso, eles decidiram criar um algoritmo para identificar a dieta personalizada para cada indivíduo de acordo com os resultados da pesquisa. Essa dieta tem o objetivo de reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Esse algoritmo é capaz de gerar uma dieta personalizada de acordo com os dados individuais fornecidos. Fatores genéticos, exames de sangue, medidas do corpo são alguns desses dados coletados para a definição da dieta.

4 – Teste e validação da dieta personalizada (criado pelo algoritmo)

Para testar e validar a criação da dieta personalizada usando o algoritmo foi feito um teste com outro grupo de pessoas.

Das 100 pessoas participantes, pelo menos 70 delas obtiveram resultados positivos e conseguiram reduzir os níveis de açúcar no sangue, comprovando assim a eficiência do algoritmo criado pelos pesquisadores.

5 – Dieta personalizada (pelo algoritmo) x Dieta personalizada (por um profissional)

O último teste realizado pelos pesquisadores foi a comparação de uma dieta personalizada criada usando o algoritmo com outra dieta aplicada por um especialista em dietas.

Para isso, foram escolhidas 26 pessoas para seguir as dietas. Elas foram divididas em dois grupos, sendo que um seguiu a dieta gerada pelo algoritmo e outro seguiu a dieta de um especialista. Ambas com o mesmo objetivo: reduzir o nível de açúcar no sangue.

Resultado:

O resultado desse teste mostrou que tanto as pessoas que seguiram a dieta gerada pelo algoritmo quanto a dieta do especialista conseguiram alcançar seu objetivo que era a diminuição de açúcar no sangue. Portanto, foi comprovada a eficiência do novo método gerado pelo algoritmo.

Com isso, percebemos que as duas formas são eficientes, tanto a dieta do especialista quanto a dieta gerado pelo algoritmo. Porém, a vantagem em relação a dieta personalizada criada pelo algoritmo é que ela pode atingir mais pessoas.

Outro ponto importante que deve ser destacado é que esse último teste foi realizado com um grupo pequeno de pessoas. Para melhores resultados, é preciso de um estudo com maior quantidade de pessoas. Entretanto, espero que esse seja apenas o primeiro de muito estudos desse tipo.

Essas pesquisas mostram muitas coisas:

1ª: Nível de açúcar no sangue depende de vários fatores

Açúcar no sangue não depende só do que comemos, também depende de como nosso sistema processa os alimentos.

2ª: A mesma dieta pode gerar respostas diferentes dependendo da pessoa

Assim como aconteceu com a mulher que comeu tomate. O resultado dela ao comer tomate era diferente do da maioria.

E o mais importante:

3ª: A importância da dieta personalizada de acordo com dados coletados

Isso explica por que uma dieta funciona para um e não funciona para outro. Não existe o bom para todos e ruim para todos.

Você depende de vários fatores para definir a melhor dieta para você. Uma dieta personalizada ajuda a alcançar os melhores resultados, através da análise de dados individuais coletados.

Espero que essa pesquisa seja apenas a primeira de muitas pesquisas a abordar esse tema, pois é preciso entender a importância da dieta personalizada. Quanto mais específica for sua dieta, melhor. Mais chances você terá de segui-la e de melhorar sua saúde efetivamente.

Por isso, não abra mão de uma visita a um médico, nutricionista ou nutrólogo. Faça exames para analisar sua condição atual e ver o que pode ser melhorado e como. Ver se você tem diabetes, pressão alta, intolerância a alguma coisa. Facilitando assim seu tratamento e a criação da sua dieta personalizada.

Paralelamente, continue buscando informações confiáveis sobre nutrição, buscando sempre fazer as melhores escolhas respeitando sempre suas individualidades. Para isso, continue acompanhando o Ingerindo Saúde.

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Suco Verde Detox: Descubra Suas Vantagens e Desvantagens!

Suco detox, suco verde, suco nutritivo. Esses são alguns nomes usados para se referir aos sucos feitos com frutas e verduras que estão se popularizando cada vez mais.

Será que esses sucos trazem muitos benefícios?

Será que eles auxiliam no emagrecimento?

Será que qualquer um pode tomar?

Nesse artigo você vai descobrir tudo que você precisa saber a respeito desse suco verde. Origem, vantagens, desvantagens, recomendações, estudos relacionados e tudo que você deve saber sobre esses sucos saudáveis.

No final você ainda vai ver um infográfico para saber o que você deve e não deve fazer na hora de preparar seu suco verde. Além de receitas deliciosas para seus sucos.

Origem do Suco Verde

Não existem muitos dados concretos sobre a origem do suco verde.

Em 1920, um cientista alemão chamado Max Gerson desenvolveu uma terapia envolvendo uma dieta vegetariana e sucos de alimentos crus.

Já em 1936, o Dr. Norman Walker publicou o livro “Raw Vegetables Juices” que significa Sucos de Vegetais Crus. Walker continuou seus estudos e desenvolveu uma filosofia em que a melhor forma de nutrição eram as dietas baseadas em alimentos naturais e sucos. Ele chamou de “Living Food”.

Mas, foi em 2010 que essa tendência de tomar sucos de vegetais e frutas começou a surgir com força, depois do documentário “Fat, sick and nearly dead” que conta a história de Joe Cross.

Em 2014, foi lançado o Fat, sick & nearly dead 2. Difundindo ainda mais essa cultura dos sucos de frutas e vegetais.

Eu vi Fat, sick & nearly dead  e recomendo muito. Ele é inspirador. Eu assisti no Netflix, acredito que ainda tenha. Só não se esqueça da importância de um acompanhamento médico caso você decida fazer o jejum de sucos.

Vou contar um pouco mais sobre esse documentário.

Fat, Sick & Nearly Dead

Nesse documentário, Joe mostra sua trajetória seguindo um “juice fast” que pode ser traduzido como jejum a base de suco.

Durante um período de 60 dias Joe se alimentou apenas de sucos de vegetais e frutas. Ele fez isso com acompanhamento médico do início ao fim.

Joe tinha uma rara doença de pele e estava obeso. Ele resolveu que precisava melhorar sua saúde e por isso decidiu fazer o jejum a base de suco.

Enquanto estava seguindo o jejum de sucos, Joe conheceu Phil Staples que era obeso mórbido e sofrida da mesma doença de pele do que ele. Inspirado por Joe, Phil resolveu tentar fazer o jejum de sucos também.

O resultado foi uma grande melhora na saúde de Joe e Phil. Os dois conseguiram emagrecer e deixar de tomar remédios. Além de ter mais disposição e viver muito melhor.

Eles servem de inspiração até hoje para muitas pessoas ao redor do mundo.

E em 2014, foi lançado o “Fat, sick & nearly dead 2“.

Como e Quando tomar o Suco Verde

Cada um toma os sucos de frutas e vegetais de uma maneira diferente. O mais importante é tomar suco verde frequentemente e seguir uma alimentação balanceada.

Você pode tomar:

  • Todas as manhãs ou
  • Depois do treino ou
  • Em todas as refeições (durante 1 semana)

Isso varia muito de pessoa pra pessoa de acordo com sua necessidade e disponibilidade.

A maneira mais indicada de tomar o suco verde é diariamente. De preferência no café da manhã.

Um copo de suco verde todas as manhãs é o mais indicado para a maioria das pessoas. É importante manter a frequência para o corpo absorver a maior quantidade de nutrientes possível.

Qualquer um pode tomar suco verde. Porém, você precisa verificar suas necessidades para escolher de que maneira você vai tomar.

Suco Verde para quem quer Emagrecer

Tanto para emagrecer quanto para se tornar uma pessoa mais saudável é recomendável tomar suco verde todas as manhãs.

Porém, para quem quer emagrecer rápido e precisa fazer uma “limpeza”/detox no seu organismo, pode fazer um processo mais radical que é o “jejum de suco”, como o Joe Cross do documentário citado acima.

Esse jejum consiste em se alimentar apenas de sucos nutritivos, sem nada sólido durante dias.

É claro que você não precisa ficar 60 dias só tomando suco, mas você pode fazer isso por uma semana. Afinal, essa é uma mudança muito grande, indicada apenas para quem quer emagrecer em um curto espaço de tempo e está disposto a radicalizar.

Antes de fazer, não esqueça de fazer um acompanhamento médico: antes, durante e depois do jejum a base de sucos.

Joe conta que no início pode ser difícil, você fica fraco, mas depois a recompensa vem em dobro. Você se sente muito melhor e mais disposto.

Se você quer saber como superar sua dificuldade para emagrecer, veja esse artigo.

Cuidados para quem quer emagrecer

Além disso, se você precisa emagrecer, você também deve ter alguns cuidados na hora de preparar seu suco verde e nutritivo:

  • Evite alimentos com muito açúcar, como banana, manga, beterraba e cenoura. Prefira os sucos sem açúcar ou “sugar free
  • Não tomar com o estômago cheio
  • Não tome o mesmo suco 4 dias seguidos
  • Tome o suco logo após seu preparo
  • Não tire as cascas e peles dos alimentos para fazer o suco
  • Lave bem os alimentos que serão usados para fazer o suco

Vantagens e Desvantagens

Como nada tem só pontos positivos, resolvi te mostrar que o suco verde também pode ter suas desvantagens. Porém, as vantagens são muitos maiores.

Desvantagens:

  • Pico de açúcar no sangue gerado por sucos muito doces

Cientistas alertam para ter cuidado com os sucos com muita fruta ou outros alimentos doces, como a beterraba e a cenoura. Sucos muito doces podem gerar um pico de açúcar no sangue. Para evitar: é só preparar seus sucos com o mínimo possível de frutas e alimentos com muito açúcar.

  • Dados insuficientes dos efeitos a longo prazo de quem toma suco verde

Não existem dados científicos suficientes dos efeitos a longo prazo de quem toma esse tipo de suco frequentemente.

Vantagens:

  • Consumo de grande variedade de vegetais em uma única refeição

Tomando suco verde você consegue ingerir uma quantidade de vegetais muito maior do que a que você consome diariamente.

  • Ingestão de nutrientes que você dificilmente ingere no dia a dia (cascas, peles)

Uma das maiores vantagens em relação ao suco verde é a grande quantidade de nutrientes que você pode absorver através das cascas, peles e até sementes dos alimentos que vão no suco. Várias fibras e vitaminas são ingeridas.

  • Grande absorção de nutrientes

Se você tomar o suco verde frequentemente ele pode melhorar sua absorção de nutrientes. Afinal, você não é o que você come. Você é o que suas bactérias do estômago comem.

Já existem estudos que comprovam a relação entre as bactérias do estômago com a obesidade e o colesterol.

Receitas de Suco Verde (sugestão de ingredientes)

Instruções para preparar os sucos:

Lave bem os alimentos e bata na centrífuga ou juicer.

Essas receitas são apenas para te dar uma ideia de coma são feitos os sucos.

O importante é variar os ingredientes e fazer com que o suco fique o mais gostoso possível. Para isso, coloque alimentos que você goste e varie.

Vamos ver as receitas:

a) Suco verde sugar free

1 punhado de salsa

1 limão

3 talos de aipo (salsão)

2 pepinos (se não for orgânico tire uma camada fina da pele)

1 pimentão verde pequeno

1 punhado de espinafre

b) Suco verde para quem tem refluxo

1 pepino

3 talos de salsão

3 folhas de couve

Meia maçã verde

1 colher de sopa de vinagre de maçã (colocar depois que o suco estiver pronto)

Para saber mais informações sobre tratamento natural para quem sofre com refluxo e/ou gastrite, veja esse artigo.

c) Suco verde refrescante

1 maçã

1 pepino

4 folhas de couve

1 lasca bem fina de gengibre

½ limão

d) Suco verde com água de coco

200 ml de água d ecoco

½ maçã

1 rodela de abacaxi ou 1 kiwi

2 folhas de couve

½ pepino

1 fatia fina de gengibre

Tem gente que congela o suco verde, porém eu não recomendo. Você não precisa de muito tempo para preparar um suco verde. E, assim como já mencionado, depois de 15 minutos que o suco está pronto, ele perde grande parte das suas propriedades. Por isso, o melhor é tomar logo depois de preparar.

Conheça também as instruções de uma nutricionista quanto a escolha dos ingredientes do seu suco verde. Ainda tem uma receita de um suco diferente para você conferir.

Suco verde, nutritivo ou detox. Não importa o nome. O que importa é que eles são muito bons se usados corretamente.

Eles não são tão milagrosos e mágicos como muitos pensam, mas podem gerar muitos benefícios.

A recomendação é que você beba um suco desses todas as manhãs. Porém, tome alguns cuidados:

  • Não tome o mesmo suco 4 dias seguidos,
  • Evite alimentos com muito açúcar [beterraba, cenoura],
  • Tome o suco logo após seu preparo,
  • Não tire as cascas e peles dos alimentos para fazer o suco,
  • Lave bem os alimentos que serão usados para fazer o suco.

Com isso, você terá o máximo de benefícios gerados por esses sucos nutritivos:

  • Grande absorção de nutrientes,
  • Consumo de grande variedade de vegetais em uma única refeição,
  • Ingestão de nutrientes que você dificilmente ingere normalmente (cascas, peles).

LIÇÃO DE CASA: Vá as compras hoje e comece amanhã a tomar seu suco verde!

Não se esqueça de compartilhar esse artigo para incentivar mais pessoas a terem hábitos saudáveis.