Suco Verde Detox: Descubra Suas Vantagens e Desvantagens!

Suco detox, suco verde, suco nutritivo. Esses são alguns nomes usados para se referir aos sucos feitos com frutas e verduras que estão se popularizando cada vez mais.

Será que esses sucos trazem muitos benefícios?

Será que eles auxiliam no emagrecimento?

Será que qualquer um pode tomar?

Nesse artigo você vai descobrir tudo que você precisa saber a respeito desse suco verde. Origem, vantagens, desvantagens, recomendações, estudos relacionados e tudo que você deve saber sobre esses sucos saudáveis.

No final você ainda vai ver um infográfico para saber o que você deve e não deve fazer na hora de preparar seu suco verde. Além de receitas deliciosas para seus sucos.

Origem do Suco Verde

Não existem muitos dados concretos sobre a origem do suco verde.

Em 1920, um cientista alemão chamado Max Gerson desenvolveu uma terapia envolvendo uma dieta vegetariana e sucos de alimentos crus.

Já em 1936, o Dr. Norman Walker publicou o livro “Raw Vegetables Juices” que significa Sucos de Vegetais Crus. Walker continuou seus estudos e desenvolveu uma filosofia em que a melhor forma de nutrição eram as dietas baseadas em alimentos naturais e sucos. Ele chamou de “Living Food”.

Mas, foi em 2010 que essa tendência de tomar sucos de vegetais e frutas começou a surgir com força, depois do documentário “Fat, sick and nearly dead” que conta a história de Joe Cross.

Em 2014, foi lançado o Fat, sick & nearly dead 2. Difundindo ainda mais essa cultura dos sucos de frutas e vegetais.

Eu vi Fat, sick & nearly dead  e recomendo muito. Ele é inspirador. Eu assisti no Netflix, acredito que ainda tenha. Só não se esqueça da importância de um acompanhamento médico caso você decida fazer o jejum de sucos.

Vou contar um pouco mais sobre esse documentário.

Fat, Sick & Nearly Dead

Nesse documentário, Joe mostra sua trajetória seguindo um “juice fast” que pode ser traduzido como jejum a base de suco.

Durante um período de 60 dias Joe se alimentou apenas de sucos de vegetais e frutas. Ele fez isso com acompanhamento médico do início ao fim.

Joe tinha uma rara doença de pele e estava obeso. Ele resolveu que precisava melhorar sua saúde e por isso decidiu fazer o jejum a base de suco.

Enquanto estava seguindo o jejum de sucos, Joe conheceu Phil Staples que era obeso mórbido e sofrida da mesma doença de pele do que ele. Inspirado por Joe, Phil resolveu tentar fazer o jejum de sucos também.

O resultado foi uma grande melhora na saúde de Joe e Phil. Os dois conseguiram emagrecer e deixar de tomar remédios. Além de ter mais disposição e viver muito melhor.

Eles servem de inspiração até hoje para muitas pessoas ao redor do mundo.

E em 2014, foi lançado o “Fat, sick & nearly dead 2“.

Como e Quando tomar o Suco Verde

Cada um toma os sucos de frutas e vegetais de uma maneira diferente. O mais importante é tomar suco verde frequentemente e seguir uma alimentação balanceada.

Você pode tomar:

  • Todas as manhãs ou
  • Depois do treino ou
  • Em todas as refeições (durante 1 semana)

Isso varia muito de pessoa pra pessoa de acordo com sua necessidade e disponibilidade.

A maneira mais indicada de tomar o suco verde é diariamente. De preferência no café da manhã.

Um copo de suco verde todas as manhãs é o mais indicado para a maioria das pessoas. É importante manter a frequência para o corpo absorver a maior quantidade de nutrientes possível.

Qualquer um pode tomar suco verde. Porém, você precisa verificar suas necessidades para escolher de que maneira você vai tomar.

Suco Verde para quem quer Emagrecer

Tanto para emagrecer quanto para se tornar uma pessoa mais saudável é recomendável tomar suco verde todas as manhãs.

Porém, para quem quer emagrecer rápido e precisa fazer uma “limpeza”/detox no seu organismo, pode fazer um processo mais radical que é o “jejum de suco”, como o Joe Cross do documentário citado acima.

Esse jejum consiste em se alimentar apenas de sucos nutritivos, sem nada sólido durante dias.

É claro que você não precisa ficar 60 dias só tomando suco, mas você pode fazer isso por uma semana. Afinal, essa é uma mudança muito grande, indicada apenas para quem quer emagrecer em um curto espaço de tempo e está disposto a radicalizar.

Antes de fazer, não esqueça de fazer um acompanhamento médico: antes, durante e depois do jejum a base de sucos.

Joe conta que no início pode ser difícil, você fica fraco, mas depois a recompensa vem em dobro. Você se sente muito melhor e mais disposto.

Se você quer saber como superar sua dificuldade para emagrecer, veja esse artigo.

Cuidados para quem quer emagrecer

Além disso, se você precisa emagrecer, você também deve ter alguns cuidados na hora de preparar seu suco verde e nutritivo:

  • Evite alimentos com muito açúcar, como banana, manga, beterraba e cenoura. Prefira os sucos sem açúcar ou “sugar free
  • Não tomar com o estômago cheio
  • Não tome o mesmo suco 4 dias seguidos
  • Tome o suco logo após seu preparo
  • Não tire as cascas e peles dos alimentos para fazer o suco
  • Lave bem os alimentos que serão usados para fazer o suco

Vantagens e Desvantagens

Como nada tem só pontos positivos, resolvi te mostrar que o suco verde também pode ter suas desvantagens. Porém, as vantagens são muitos maiores.

Desvantagens:

  • Pico de açúcar no sangue gerado por sucos muito doces

Cientistas alertam para ter cuidado com os sucos com muita fruta ou outros alimentos doces, como a beterraba e a cenoura. Sucos muito doces podem gerar um pico de açúcar no sangue. Para evitar: é só preparar seus sucos com o mínimo possível de frutas e alimentos com muito açúcar.

  • Dados insuficientes dos efeitos a longo prazo de quem toma suco verde

Não existem dados científicos suficientes dos efeitos a longo prazo de quem toma esse tipo de suco frequentemente.

Vantagens:

  • Consumo de grande variedade de vegetais em uma única refeição

Tomando suco verde você consegue ingerir uma quantidade de vegetais muito maior do que a que você consome diariamente.

  • Ingestão de nutrientes que você dificilmente ingere no dia a dia (cascas, peles)

Uma das maiores vantagens em relação ao suco verde é a grande quantidade de nutrientes que você pode absorver através das cascas, peles e até sementes dos alimentos que vão no suco. Várias fibras e vitaminas são ingeridas.

  • Grande absorção de nutrientes

Se você tomar o suco verde frequentemente ele pode melhorar sua absorção de nutrientes. Afinal, você não é o que você come. Você é o que suas bactérias do estômago comem.

Já existem estudos que comprovam a relação entre as bactérias do estômago com a obesidade e o colesterol.

Receitas de Suco Verde (sugestão de ingredientes)

Instruções para preparar os sucos:

Lave bem os alimentos e bata na centrífuga ou juicer.

Essas receitas são apenas para te dar uma ideia de coma são feitos os sucos.

O importante é variar os ingredientes e fazer com que o suco fique o mais gostoso possível. Para isso, coloque alimentos que você goste e varie.

Vamos ver as receitas:

a) Suco verde sugar free

1 punhado de salsa

1 limão

3 talos de aipo (salsão)

2 pepinos (se não for orgânico tire uma camada fina da pele)

1 pimentão verde pequeno

1 punhado de espinafre

b) Suco verde para quem tem refluxo

1 pepino

3 talos de salsão

3 folhas de couve

Meia maçã verde

1 colher de sopa de vinagre de maçã (colocar depois que o suco estiver pronto)

Para saber mais informações sobre tratamento natural para quem sofre com refluxo e/ou gastrite, veja esse artigo.

c) Suco verde refrescante

1 maçã

1 pepino

4 folhas de couve

1 lasca bem fina de gengibre

½ limão

d) Suco verde com água de coco

200 ml de água d ecoco

½ maçã

1 rodela de abacaxi ou 1 kiwi

2 folhas de couve

½ pepino

1 fatia fina de gengibre

Tem gente que congela o suco verde, porém eu não recomendo. Você não precisa de muito tempo para preparar um suco verde. E, assim como já mencionado, depois de 15 minutos que o suco está pronto, ele perde grande parte das suas propriedades. Por isso, o melhor é tomar logo depois de preparar.

Conheça também as instruções de uma nutricionista quanto a escolha dos ingredientes do seu suco verde. Ainda tem uma receita de um suco diferente para você conferir.

Suco verde, nutritivo ou detox. Não importa o nome. O que importa é que eles são muito bons se usados corretamente.

Eles não são tão milagrosos e mágicos como muitos pensam, mas podem gerar muitos benefícios.

A recomendação é que você beba um suco desses todas as manhãs. Porém, tome alguns cuidados:

  • Não tome o mesmo suco 4 dias seguidos,
  • Evite alimentos com muito açúcar [beterraba, cenoura],
  • Tome o suco logo após seu preparo,
  • Não tire as cascas e peles dos alimentos para fazer o suco,
  • Lave bem os alimentos que serão usados para fazer o suco.

Com isso, você terá o máximo de benefícios gerados por esses sucos nutritivos:

  • Grande absorção de nutrientes,
  • Consumo de grande variedade de vegetais em uma única refeição,
  • Ingestão de nutrientes que você dificilmente ingere normalmente (cascas, peles).

LIÇÃO DE CASA: Vá as compras hoje e comece amanhã a tomar seu suco verde!

Não se esqueça de compartilhar esse artigo para incentivar mais pessoas a terem hábitos saudáveis.

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